Jeg har været på en rejse rundt på Lolland, søgt i de lokalhistoriske arkiver, hvor jeg har fundet opskrifter og råvarer frem med smag og historie. Vi bevæger os fra de klassiske retter over den friskfangede fisk til Lollands mange passionerede fødevareproducenter. Jeg glæder mig til at betjene dig. Velbekomme!

Naomi Fouché, 
Chefkok