Gourmetmenu på Bandholm Hotel Fantastiske desserter på Bandholm Hotel Gourmetrestauranten på Bandholm Hotel Eksklusive vine på Bandholm Hotel Gastromenu Champagne og kaviar

Gourmetmenu

Gourmetmenü


Jeden Freitag und Samstag bei Bestellung

Grössere Gruppen können an anderen Tagen unter der Rufnummer +45 5475 5476 nachfragen.

Das Gourmetmenü der Jahreszeit besteht aus:

Kaiserhummer
Consommé Kaiserhummer und Erbsen

Seeteufelkiefer
Orange Beurre Blanc und Hokkaido

Fasanenrilette
Bouillon auf Pilzen und Eigelbconfit

Dekonstruierter Boerewors Roll
Salbei und südafrikanisches Sheba

Lammkrone
Fudge auf Thymian und Pastinak

Mandelbrücke
Blaue Kornblume und Apfel von Bandholm

Frozen Summer
Holunderblüte, Lavendel und Buttermilch

Das Gourmetmenü wird mit dem Weinmenü des Sommeliers, Snacks, frischem hausgebackenem Brot, Ökobutter und Kräuterbutter serviert.

Alle Getränke werden je nach Verbrauch abgerechnet. Bier- und Saftmenü kann bei Vorbestellung zusammengesetzt werden.

Preis DKK 1.495 einschl. Weinmenü

Buchen Sie online einen Tisch oder rufen Sie +45 5475 5476

 

Gourmet in Bandholm Hotel – ein exklusives, gastronomisches Erlebnis

Ein Abend mit Gourmet in Bandholm Hotel ist ein Erlebnis, das alle Sinne streichelt. Das erste, was Sie begegnet, sind die stimmungsvollen visuellen Eindrücke in den schönen Restauranträumen mit rustikalen Stofftapeten, strahlenden Kronleuchtern und einem knisternden Kamin. Wenn die ganz besondere lolländische Ruhe sich gemeldet hat, ist es Zeit dafür, die grosse Attraktion des Abends zu treffen: die wohlschmeckenden Gourmetgerichte, die von den erfahrenen Händen der Chefköchin Naomi Fouchés liebevoll zubereitet sind.


Gourmetmenü mit lokalen Rohwaren


Das Gourmetmenü in Bandholm Hotel basiert auf einzigartige, lokale Rohwaren, genaustens nach ihrem Geschmack, Duft, Aussehen und Konsistenz ausgewählt und zart zubereitet, damit der gute Geschmack hervorgehoben und bewahrt wird. Lolland-Falster ist Kraft dem milden Klima und der fetten Erde eine wahre Goldgrube von spannenden und wohlschmeckenden Rohwaren, und Bandholm Hotel arbeitet mit anerkannten lokalen Produzenten wie Krenkerup Brauerei, Frederiksdal Kirschwein und dem Öko-Gut Knuthenlund zusammen, das u.a. preisbelohnten Schafskäse herstellt.

Ein kulinarischer Gesamteindruck


Ausser dem Geschmack ist die visuelle Erscheinung des Essens eine Attraktion für sich, und die Küchenchefin Naomi Fouché arbeitet sehr viel, um die Gerichte auf einer spannenden und kreativen Art und Weise vorzustellen, die den Geschmacksausdruck komplementiert und einen kulinarischen Gesamteindruck schafft.

Gourmetmenü mit dazugehörigem Weinmenü


Zusammen mit den Gourmetgerichten wird ein dazugehöriges Weinmenü serviert, genaustens ausgewählt und auf die einzelnen Gerichte abgestimmt. Hier gibt es klassische ausgesuchte Weine, aber auch Platz für spannende und überraschende Kombinationen.

Aufenthalt mit Gourmet und Übernachtung


Bandholm Hotel bietet auch Gourmetaufenthalte und Queen-Aufenthalte mit Übernachtung, Gourmetmenü, in Schokolade getauchten Erdbeeren im Zimmer u.v.a.m. Lesen Sie mehr über die verschiedenen Aufenthalte hier.