Gourmetmenu
Gourmetmenu
Onsdag til lørdag ved bestilling
Større grupper kan spørge på andre dage på tlf. +45 5475 5476
Årstidens gourmetmenu består af:
Amuse-bouche
Hummersalat
forårsgrøn jomfruhummer
Dalbakkegård-terrine
med Lollands-gris og Caviar
Færøsk Laks
med bechamel på hvid chokolade
og vilde hvidløg
Savoydolmer
med fynsk lam, mynte og honning
Dansk Kalv
mørbrad, brisler og kartrøffelmos
Frozen Summer
Lavendel, hyld og kærnemælk
Honning, mjød og æble
Gourmetmenuen serveres med sommelierens vinmenu, snacks, frisk hjemmebagt brød, økosmør og urtesmør.
Alle yderligere drikkevarer afregnes per forbrug. Øl- og saftmenu kan sammensættes ved forudbestilling.
Pris kr. 1.495 inkl. vinmenu
Tillæg for Sommelierens Luksus vinmenu - fra kr. 950
Bestil bord online eller ring på +45 5475 5476
Vi tager forbehold for ændringer i menuen
Gourmet på Bandholm Hotel - en eksklusiv, gastronomisk oplevelse
En aften med gourmet på Bandholm Hotel er en oplevelse, der kæler for alle sanser. Det første, der slår en i møde, er de stemningsmættede visuelle indtryk i de smukke restaurantlokaler med rustikke stoftapeter, funklende lysekroner og knitrende pejs. Når den helt særlige lollandske ro har meldt sig, er det tid til at møde aftenens store attraktion: de velsmagende gourmetretter, kælet for af chefkok Naomi Fouchés kyndige hænder.
Gourmetmenu med lokale råvarer
Gourmetmenuen på Bandholm Hotel er baseret på unikke, lokale råvarer, nøje udvalgt efter deres smag, duft, udseende og konsistens og nænsomt tilberedt, så den gode smag fremhæves og bevares. Lolland-Falster er i kraft af sit milde klima og fede jord en sand guldgrube af spændende og velsmagende råvarer, og Bandholm Hotel samarbejder med anerkendte lokale producenter såsom Krenkerup Bryggeri, Frederiksdal Kirsebærvin og Dalbakkegård.
Et kulinarisk helhedsindtryk
Ud over smagen er madens visuelle fremtoning en attraktion i sig selv, og køkkenchef Naomi Fouché gør meget ud af at præsentere retterne på en spændende og kreativ måde, der komplementerer smagsudtrykket og skaber et kulinarisk helhedsindtryk.
Gourmetmenu med tilhørende vinmenu
Sammen med gourmetretterne serveres en tilhørende vinmenu, nøje udvalgt og afstemt til de enkelte retter. Her er både klassiske, udsøgte vine, men også plads til spændende og overraskende kombinationer.
Ophold med gourmet og overnatning
Bandholm Hotel tilbyder også gourmetophold og Queen-ophold med overnatning, gourmetmenu, chokoladedyppede jordbær på værelset m.m. Læs mere om de forskellige ophold her.